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“贴秋膘”就是多吃肉吗?均衡饮食更重要

天气转凉,身边很多人都开始嚷嚷“贴秋膘”。不少人都认为“贴秋膘”就是多吃肉,比如有些家庭在立秋的时候要吃饺子、红焖肉、白切肉等肉菜,就是为了“贴秋膘”。那么,“贴秋膘”真的应该多吃肉吗?秋季应该怎样正确“贴秋膘”呢?

对于“贴秋膘”是否意味着多吃肉这个问题,中国中医科学院西苑医院营养师张凡在接受新华网采访时表示,“贴秋膘”不等于只增加肉类、脂肪等的摄入,而是要结合自身营养状况,吃得健康。中医认为秋天比较“燥”,不宜多吃肥腻的肉类、油炸食品,以免“上火”和消化不良。

那么,秋天应该如何正确“贴秋膘”呢?

《齐鲁晚报》报道,“贴秋膘”其实并不是要大家多吃高脂肪、高热量的东西,而是调理脾胃,以清补为主。脾胃和气血生化有关,脾胃健康,正气就充足。同时,也为冬季进补、养生保健打下坚实的基础。具体说来,要注意以下几点:

第一,要循序渐进。据中国经济网报道,夏季过后,人们多有消化功能减弱的现象,初秋若大量食补,会骤然加重胃肠负担,导致消化功能紊乱,出现腹胀、腹痛、腹泻或便秘等消化不良症状。因此,“贴秋膘”要循序渐进,给胃肠一个调整适应期。可以先补充一些有营养,易消化的食物,如鱼、蛋、豆制品等。

第二,要因人而异。据齐鲁网报道,山东省蓬莱市中医医院中医医师王斌说:“湿热体质,痰湿重的人,以及脾胃虚寒,胃火旺盛的人,不适合“贴秋膘”。因为本身消化能力较弱,进补反而难受,对于体重偏低的一些人,可以适当‘贴秋膘’,比如吃些营养价值高而且容易消化的食物。 ”

第三,要注意润“燥”。《健康报》介绍,秋季以“燥”为主题,天气渐渐转凉,变得干燥而多风,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应多吃些生津养阴、滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。

第四,进补不可偏食。中国经济网介绍,虽然名为“贴膘”,但蔬菜瓜果杂粮的摄入亦不能少,比如葡萄、薏米、莲子、莲藕、南瓜、百合等。

总之,“贴秋膘”讲究营养均衡,合理补充人体所需的各种营养素,从而达到增强机体抵抗力的效果。

原标题:“贴秋膘”就是多吃肉吗?均衡饮食更重要

来源丨人民网-科普中国

文丨王子乔

编辑丨俞嘉丽